菜谱大全

做法

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  1.准备食材，蒜切成蒜蓉备用。

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  2.茄子切开，放入蒸锅蒸制十分钟，筷子可以轻松插入就可以取出了。蒜蓉、生抽、糖、醋加入碗中搅拌均匀备用。

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  3.将蒸好的茄子撕成条状摆盘。

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  4.将调好的酱汁倒到茄子上，撒上葱花点缀；锅内加入花生油八成热关火，将花生油淋在茄子上；最后加入两滴芝麻油。

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  5.美味的蒜蓉蒸茄子完成。